江蘇省作為中國東部沿海的經濟強省，其乳制品行業依托發達的經濟基礎、成熟的物流網絡和龐大的消費市場，形成了從生產、供應、批發到進出口貿易的完整產業鏈。無論是本地商家尋找穩定貨源，還是國內外企業希望進入江蘇市場，了解這一鏈條的各個環節都至關重要。

一、 江蘇乳制品生產廠家：品質與創新的源泉

江蘇的乳制品生產廠家是產業鏈的起點。這些企業主要分布在南京、蘇州、無錫、徐州、鹽城等城市及周邊地區。它們通常分為幾類：

1. 全國性龍頭企業生產基地：如伊利、蒙牛、光明等均在江蘇設有現代化的生產工廠，利用本地及周邊優質奶源，生產液態奶、酸奶、奶粉、奶酪等多種產品，供應華東乃至全國市場。
2. 本土強勢品牌：以“衛崗乳業”為代表，擁有深厚的歷史底蘊和完整的自有牧場、加工、冷鏈配送體系。其產品在江蘇省內及周邊區域擁有極高的市場占有率和品牌忠誠度。
3. 特色及新興乳企：專注于細分市場，如生產高端巴氏鮮奶、特色風味酸奶、奶酪制品或植物基乳品替代品的企業。這些廠家往往更具創新活力。

這些廠家不僅提供標準化的零售產品，也承接大規模的 B2B供應 業務，為下游批發商、餐飲企業、烘焙店、食品加工廠等提供定制化的大包裝原料乳制品。

二、 乳制品供應與批發體系：連接產需的橋梁

在廠家與終端零售商（超市、便利店）或終端用戶（餐廳、學校、企業）之間，存在著多層次的供應與批發網絡。

1. 一級代理商/總經銷商：通常由廠家直接授權，負責一個城市或大片區域的渠道開發與管理，擁有穩定的貨源和價格優勢。
2. 區域批發市場與大型批發商：如南京眾彩物流市場、常州凌家塘市場等大型農副產品批發市場內，都有專門的乳制品批發區域。這里的批發商品類齊全，進貨靈活，是中小型零售商、社區店的主要進貨渠道。
3. 專業冷鏈物流配送商：乳制品，尤其是低溫奶制品，對倉儲和運輸的溫控要求極高。江蘇發達的物流體系催生了一批專業的冷鏈配送公司，它們不僅是運輸方，有時也扮演著倉儲和分銷的角色，確保產品從出廠到貨架全程“不斷鏈”。

對于采購方而言，尋找批發渠道時需重點考察供貨商的 供應鏈穩定性、產品新鮮度保障能力、冷鏈配送時效以及售后服務。

三、 奶制品進出口貿易：江蘇的窗口優勢

憑借長江三角洲優越的地理位置和上海、寧波等國際港口的輻射效應，江蘇在乳制品進出口領域十分活躍。

• 進口方面：江蘇（尤其是蘇南地區）是對進口乳制品需求旺盛的消費市場。常見的進口品類包括：
• 嬰幼兒配方奶粉：來自歐洲、新西蘭、澳大利亞的品牌占據主流。

• 常溫液態奶（UHT奶）：德國、法國、澳大利亞的牛奶常見于超市貨架。

• 奶酪、黃油、奶油：餐飲業和烘焙業的快速發展帶動了對這些西式乳品的進口需求，主要來自歐盟、新西蘭、美國。

* 乳清蛋白粉等原料：用于保健品和運動營養品生產。
進口業務通常由專業的進出口貿易公司或大型商超的全球采購部門操作，需完成海關報關、檢驗檢疫（CIQ）、繳納關稅等系列手續。

• 出口方面：江蘇本地生產的乳制品，特別是深加工產品（如奶粉、煉乳）以及一些特色乳品，也開始通過貿易公司銷往海外，主要市場包括東南亞、非洲等地區。出口的關鍵在于符合目標國家的食品安全標準和認證要求。

四、 行業趨勢與采購建議

1. 趨勢：消費升級推動高品質、功能性（如高蛋白、低脂、益生菌）、短保質期（巴氏奶）產品增長。數字化采購平臺（B2B電商）正在改變傳統批發模式，提供更透明的比價和更高效的物流匹配。對供應鏈可追溯性的要求越來越高。
2. 給采購商的建議：

• 明確需求：確定所需產品種類（常溫/低溫）、規格、品牌和預算。

• 多渠道尋源：可直接聯系廠家銷售部門咨詢大客戶政策；也可通過行業展會（如中國乳制品工業協會年會）、B2B平臺（如1688）尋找認證的批發商。

• 實地考察：對于大宗或長期采購，實地考察供應商的倉庫、冷鏈設施和管理流程非常必要。

• 關注合規：無論是國產還是進口產品，務必確認供應商能提供齊全的生產許可、檢驗報告及進口相關單證。

江蘇的乳制品產業生態豐富且高效。無論是尋求本地化穩定供應，還是希望開拓進出口業務，深入理解從“廠家”到“批發”再到“進出口”的每一個環節，并選擇信譽良好、合規運營的合作伙伴，是在這個市場中穩健發展的基石。